19 Okt 2011

Osreng kacang Ijo

Berawal dari maen ke rumah sepupu. Ngeliat di toples terdapat camilan kacang ijo. Ihiy..sungguh menarik hati. Bagi saya, hal ini baru liat. Maklum belum pernah nemu. Lazimnya yang di buat camilan adalah kacang kedele, kacang bawang, kacang mede.

Nah cerita punya cerita to the point aja tanya ke sepupu. "Ini sapa yang buat nyeng?"(sapaan akrab buat sepupu saya). Dapatlah jawabannya, yaitu ibunya yang buat itu penganan. Uhuy..lekas saya bertanya ke uwak saya. Panggilan buat kakak ipar dari mama saya. Alias ibu dari sepupu saya.

Tak lama kemudian otak saya merekam cuplikan resep dari si uwak.
Owh..
Owh..
dalam hati berbicara. "Gampang" (Eaaaaaa..lagaknya saya, padahal pas mau mraktekkin sempet lupa hehehe)

Baiklah inilah rekaman dari resep si uwak yang udah pernah saya coba :).Yang perlu di siapin jreng - jreng....
Bahan:
Kacang hijau.....banyaknya boleh berape aje. asal jangan 3 biji ye :D.
Minyak makan..... kira - kira aja dicukup2in. Asal yang baru ye.
Garam.....kira - kira again.
Air..... yang adem aje.
Catatan: boleh di kasi bumbu penyedap bagi yang selera.


Peralatan:
Baskom
Wajan

Tata Cara:
Pertama - tama, kacang hijau di cuci..lalu di rendam dalam baskom. Baru setelah semalaman di rendam, keesokannya di bilas lagi dengan air bersih dan di taburi garam halus. And siapin minyak panas..osreng2..jadilah camilan dari kacang hijau.
*ngences*

Nah pas saya coba bawain secumit untuk sobat saya, karena kebetulan kita emang lagi janjian untuk ketemuan, eh dari ceritanya camilan ini kalo di Serang dinamai *Pencok*

Lucunya lagi.. pas sedang proses perendaman..saking kelamaan di rendam..si kacang ijo mulai tumbuh kecambah. Sempet ketar - ketir dengan tumbuhnya kecambah. Untung lekas saya buang si rasa khawatir akibat mulai tumbuhnya kecambah ini. *lebai :)

Ngomong - ngomong, pertama menggunyah kacang ijo di dalam gigi..bakal kayak berantem sama seisi mulut wehehe..
Bagaimana?..siap mencoba teman - teman?..."Selamat mencoba teman :)"